华龙网6月4日20时30分讯（记者 郑懿）以后市民在超市和菜市场买菜，可以通过收银小票上的追溯码寻到肉菜商品的“源头”哦。今日，华龙网记者在重庆市商委组织召开的专题工作会上获悉，在未来2个月内，我市将大手笔投入1100万元，集中人力、物力，确保肉菜流通追溯体系在全市试点范围内稳定运行。

体系建设速度滞后

追溯设备“荒置率”较高

据了解，作为全国十个首批试点城市之一，重庆的肉菜流通追溯体系建设速度明显滞后。“在全市的试点单位中，超市与屠宰场已完成追溯体系建设，但还有3家菜市场与4家团体采购单位尚未完成。”市商委内部人士透露，2012年5月，重庆肉菜流通追溯系统建设正式启动后，原定5个月完成的工程，2年过去了，仍然未能完成。

根据商务部追溯系统运行情况通报显示，全市今年1月上传追溯数据1.9万条，2月份上传追溯数据1万条，在10个首批试点城市中排名靠后。而排名第一的杭州市，月均上传数据已达到155万条。

“较之于建设，运行更滞后。”该负责人介绍，全市试点单位的追溯系统使用率、信息上传率都不高，绝大多数批发市场、菜市场和团体采购单位，虽然建成了追溯系统，但信息录入的主动性较差，导致设备“荒置率”较高。

肉菜全部获得“身份证”

层层追溯 终端商户成获利者

据了解，该体系终端的追溯功能全靠“溯源电子秤”来实现，该秤的功能相当于超市的收银机，可以录入信息和打印小票。消费者在拿到小票之后，可以清楚了解肉菜商品的产地以及各级经销商的名字。而小票下方的“追溯码”就相当于菜品的“身份证”，通过肉菜流通追溯的专门网站能够查询更详细的信息。

然而，习惯于“手对手”交易的商贩抱怨，每次交易都会凭空多出一次操作，显得太麻烦。“事实上，这些终端商户才是肉菜追溯的最大获利方。”市商委相关负责人说，肉菜市场的食品安全问题，通常出现在消费终端，而消费者的维权对象则是终端商户，如摊位、超市等，过去，这些终端商户往往因难以举证而承担全部责任，“正视肉菜追溯的意义，是该体系建设能顺利铺开的前提。”

“只要商户和消费者观念转变了，推广运行起来还是很快。”该负责人介绍说。目前，全市菜市场追溯体系运行工作排名第一的龙塔帝怡菜市场业务经理幸治伦告诉记者，该市场的“溯源电子秤”使用率超过90%，“我们主要是通过连续的消费者凭票抽奖、经营户销售统计积分奖励等活动，激发经营户使用追溯系统，因此效果显著。”