海月龙宫物流港立足国内领先水平，设计了建立基于物联网设施设备、仓储、配送、运输、监控和缺陷产品召回等环节于一体的生鲜品智能物流系统，本物流港严格按照品种规格标准化、包装标准化、质量等级标准化和重量标准化来引导产品交易，交易的品种实行品牌管理、原产地管理，杜绝不合格农产品进入交易中心，确保流通农产品的安全。
在项目的建设过程中，为了召回缺陷农产品，减少不合格品的存在，需要建立自己的缺陷产品召回系统。
海月龙宫物流港缺陷产品召回系统
以条码技术为核心的缺陷产品召回系统
实现缺陷产品召回管理的关键是对农产品“身份”的确定，建立缺陷产品召回标签。缺陷产品召回标签记载了食品的可读性标识，通过编码可方便地查找产品详细信息。因此，对各类农产品进行合理统一的编码标识使用，使产品信息数据在各个环节都可以兼容，也是今后缺陷农产品召回系统建设和推广的重点。
缺陷产品召回系统的构建原则
为了满足中国农产品缺陷产品召回系统创新的要求，使体系能够更大限度满足当前和未来不断变化的业务需求，同时也能够在最大限度保护项目投资的前提下，充分利用迅速发展中的先进信息技术和产品。因此，农产品缺陷产品召回系统的设计主要基于以下几项原则。
开放性、适应性和标准性
在系统设计开发过程中提供的系统方案、技术指标及产品均应符合国际和工业标准，系统中采用的所有产品都要满足相关的国际标准和国家标准。
可扩展性
在发展迅速的信息技术领域，应用环境、系统的硬件或软件都会不断加以更新，因此，系统的扩充性直接决定着系统功能的完善和进一步发展。
高可靠性
农产品缺陷产品召回系统的稳定性是应用单位信誉与成功的关键，为用户提供一个具有高可靠性的方案，以保证系统的安全性，具有强大有效的容错能力是系统设计的重要前提。
缺陷产品召回系统的框架结构设计
本文构建的农产品缺陷产品召回系统依据功能与服务的特点可分为5层结构体系，如图1所示。基础层为系统搭建了基础的网络环境和软硬件环境，支撑系统的运行。数据层根据数据业务类型建立数据库系统，存储系统所需要的各类数据。服务层提供系统运行所必须的各种软件服务。应用层则通过软件开发实现了缺陷产品召回、企业管理、后台管理等各种系统功能。用户层分别由各类用户通过电脑、手机、短信等不同的终端设备来实现信息的获取与管理。
图1 缺陷产品召回系统框架结构设计
以条码技术为核心的缺陷产品全过程追踪
经过几十年的普及应用，条码以输入数度快，可靠性高，采集信息量大，灵活实用性强等特点，已经成为商品必备的识别符号，受到企业和消费者的广泛认可。条码标签解决“从哪里来”和 “到哪里去”的问题。
原料管理(原料从哪里来?)——上游供应商信息,原料生产、采购、检验、仓储等信息。
生产管理(原料加工成什么产品?)——工厂车间，负责人，生产计划、生产指令、质检等信息。
分销管理(产品到哪里去?)——经销商管理、分销区域管理、帮助企业实现分销的渠道管理。
利用条码从原材料的采购到加工、装配、流通、销售等各工序中，记录制造商、供应商、销售商等信息，使其处于可追踪历史记录的状态，如图2所示。
图2 以条码技术为核心的缺陷产品全过程追踪流程
缺陷产品召回系统在海月龙宫物流港的应用
海月龙宫物流港缺陷产品召回的系统功能设计
将海月龙宫物流港缺陷农产品召回系统分为六大模块，分别为企业管理、产品追溯、产品展示、基础信息库、系统管理、召回管理，如图3所示。
图3 海月龙宫物流港缺陷产品召回的系统功能设计
海月龙宫物流港缺陷产品召回系统的特征
主动性 当发现缺陷产品时，由监管部门发出指令召回通知书，责令生产企业停止生产，并制定召回计划。所以生产企业大多是被动召回。而海月龙宫物流港主动对流入市场的产品进行调研，一旦发现缺陷产品，主动将其召回，召回后根据产品的条码，找到与其对应的产品供应商进行协调，增强了主动性。
成本 使用海月龙宫条码召回系统降低了成本。当消费者发现产品有缺陷，通过扫码得到的信息可以直接反馈给海月龙宫服务终端从而减少了国际市场监管部门责令召回环节，从而减少时间成本。
效率 相比其他企业，海月龙宫使用以条码技术为核心的缺陷产品召回系统，在召回过程中，利用商品外包装上的身份码及系统中的条码存储信息，直接找到该产品的供应商，提高了工作效率。在海月龙宫仓库中利用条码技术，通过商品的身份码、外包装码以及托盘码直接找到该产品所在批次，直接联系供应商，与供应商进行协商调解缺陷产品问题。
企业形象 该缺陷产品召回系统中，利用条码技术构建召回系统，由于召回的主动性，提高了海月龙宫在消费者心中的形象，提高了在市场中的竞争力和地位，有利于海月龙宫品牌形象的形成。
海月龙宫物流港与普通企业缺陷产品召回系统的比较，如图4所示。
图4 海月龙宫物流港与普通企业缺陷产品召回系统的比较
海月龙宫物流港库存缺陷产品查询
库存管理指根据外界对库存的要求、企业订购的特点，预测、计划和执行一种补充库存的行为，并对这种行为进行控制，重点是确定如何订货、订货多少、何时订货。
条码技术在海月龙宫物流港库存缺陷产品中的应用
由于我国制造业的快速发展,许多国有大型制造企业及跨国制造企业在其生产线中都运用了现代条码技术。通过条码技术对制造流程中生产信息、物料信息、仓储信息与销售信息进行跟踪与处理。海月龙宫物流港库存缺陷产品查询的系统流程，如图5所示。
图 5 海月龙宫物流港库存缺陷产品查询
条码技术就像一条纽带，可以跟踪产品从生产到销售的全部过程，使企业在激烈的市场竞争中处于有利地位。条码可以保证产品数据的准确性，使用条码设备既方便又快捷。
实现库存动态管理，提高生产管理水平
条码技术的库存管理系统可以将仓库之外的生产与销售联系起来，通过计算机管理系统让仓库成为企业生产物流的一个重要环节，给企业提供生产、销售、储存等各个环节的库存信息，为企业提供重要依据。
管理效率高
条码技术的库存动态管理能够在产品出入库的同时完成出入库信息处理，人工参与的成分少，管理效率大大提高。
减轻人工劳动强度
采用计算机条码管理系统管理货物能增加对货物的数据管理，出入库管理、盘点、报表等一些工作能变得简单快捷效率高。
数据可靠性高
因为条码技术的误差率小于百万分之一，运用条码技术能够更准确地读取信息，可以把差错率降到最小，使库存管理数据更加可靠。
海月龙宫物流港缺陷产品召回系统的建设
为严格把控“海月龙宫物流港”的质量关，建立了缺陷产品召回的相关体系，如图6所示。在建立完相关的缺陷产品召回系统后，使有缺陷的产品具有良好的可召回性，严格执行缺陷产品召回制度，使企业能够快速识别产生缺陷产品的原因并及时召回，为企业在召回中赢得时间，占据主动地位，防止突然召回造成的损害。
图6 “海月龙宫物流港”缺陷产品召回系统
张进 韩士玉 仇盼敏 李荟霞
（作者单位：淄博职业学院）
（指导教师：赵立磊 唐明）
《中国自动识别技术》2019年第6期总第81期
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